Whisky et spiritueux
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Le whisky est un distillat obtenu à partir de la fermentation et de la distillation de diverses céréales, mûri dans des fûts en bois. Certaines céréales, souvent l'orge, sont germées et transformées en malt. Les meilleurs whiskies du monde sont considérés comme provenant d'Écosse, d'Amérique, d'Irlande et, depuis quelques années, du Japon.
Le whisky est l'alcool de méditation par excellence, un plaisir de fin de journée à savourer sans hâte.
Il peut être préparé seul ou accompagné d'amuse-gueules de fromage podolico ou d'un pecorino affiné pour un distillat plus "puissant" ou d'une toma de chèvre pour quelque chose de plus délicat.
Une combinaison classique est celle d'un chocolat noir de haute qualité.
Bien entendu, vous pouvez associer le whisky à d'excellents cigares ou à un excellent tabac à pipe. Les mélanges anglais, pas trop parfumés mais intenses, vous procureront des émotions fortes pour un vrai plaisir de fin de journée.
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