Brunello di Montalcino "Le Lucére" - 2018 - San Filippo
Au domaine San Filippo, le naturel et la qualité sont des concepts fondamentaux. Le travail de sélection commence dès la récolte, estimée avec une extrême précision grâce au suivi analytique des raisins eux-mêmes. Le temps qui s'écoule entre la récolte et le pressurage est extrêmement court. Une fois le moût produit, la fermentation commence dans les huit premières heures. La macération se poursuit pendant environ huit jours, au cours desquels diverses opérations de pigeage et de remontage sont effectuées. Après la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin est transféré dans de grands fûts en bois où se produit la fermentation malolactique. Après une quarantaine de jours, le vin est soutiré en barriques et en fûts de chêne où il vieillit pendant plusieurs années. Après ce long repos, le vin est recueilli dans de grands fûts et préparé pour la mise en bouteille et l'étiquetage avec l'année de récolte.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite
Livraison gratuite à partir de 49€ dans toute l'Italie. Expédition en 24/48 heures. Nous expédions dans des caves spéciales en polystyrène qui garantissent une sécurité maximale à vos bouteilles pendant le voyage.
Comment nous traitons chacune de nos bouteilles
1. Sélection par des experts
Chaque bouteille est contrôlée par des experts directement directement dans la cave du collectionneur ou du restaurateur.
2. Inspection approfondie
Lorsqu'elle arrive dans notre entrepôt à température contrôlée, chaque bouteille est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté. est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté.
3. Application du joint VR
Seules les bouteilles qui passent le second contrôle sont marquées du sceau de qualité VR et signées par l'inspecteur.
4. Expédition en toute sécurité
Chaque envoi est effectué dans un emballage en polystyrène en polystyrène approuvé pour une sécurité et une protection maximales de vos bouteilles. bouteilles.
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