Harmonium - 2011 - Firriato
Harmonium - 2011 - Firriato
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Firriato
- Provenance : Cave naturelle souterraine dans le Piémont
- Millésime : 2011
- Cépages : Nero d'Avola
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Viande de bœuf
Harmonium représente l'expression sublime de l'union entre la puissance du Nero d'Avola et le style distinctif du Firriato. L'objectif premier était de créer une authentique "excellence parmi les excellences", capable d'incarner pleinement la complexité d'un cépage aussi polyvalent. Après 15 ans de recherches minutieuses et de nombreuses microvinifications, Firriato a identifié trois crus distincts dans les 165 hectares de Borgo Guarini : Ferla, Lepre et Beccaccia. Des vignes issues de trois sélections massales différentes de Nero d'Avola y ont été plantées. Grâce à la variété des conditions pédologiques et climatiques, il a été possible de mettre en valeur les caractéristiques organoleptiques uniques de chaque vignoble. Les raisins destinés à Harmonium sont récoltés à des moments différents en raison de leur degré de maturité et sont vinifiés séparément avant d'être assemblés en un mélange qui a marqué l'histoire de ce label distinctif.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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