1,5L Ribeca - 2004 - Firriato
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- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Firriato
- Provenance : Cave thermorégulée : Hôtel à Cosenza
- Le millésime : 2004
- Cépages : Perricone
- Format : 1,5L
- Alcool : 15.00%
Le Ribeca est le résultat d'un long travail de récupération du raisin Perricone, une ancienne variété sicilienne, dont Firriato a sélectionné un clone spécifique. L'entreprise a reconnu le potentiel de ce cépage traditionnel en le cultivant sur le domaine de Pianoro Cuddìa. Dans cette zone, caractérisée par des conditions pédoclimatiques très sèches et venteuses, le Perricone a trouvé l'environnement idéal pour exprimer au mieux son caractère. Le clone sélectionné par Firriato reflète les particularités de ce cépage, autrefois largement cultivé mais aujourd'hui presque disparu. Le cépage se distingue par son élégance remarquable, tandis que le microclimat de Pianoro Cuddìa favorise la complexité aromatique des raisins et la concentration de parfums intenses et raffinés.
Label : PerfectCaps : PerfectLevel : High ShoulderColour : Perfect
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