Barbaresco "San Giuliano" - 2021 - Paolo Manzone
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Producteur : Paolo Manzone
- Provenance : Cave professionnelle thermorégulée (CESENA)
- Millésime : 2021
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
La maison et les vignobles situés dans le Cru Meriame à Serralunga appartiennent à la famille de Luisella depuis des générations. Bien que les raisins aient été vendus à une coopérative locale, Paolo a toujours rêvé de produire son propre vin dans les vignobles. La cave, située entre les crus Baudana et Lazzarito, se trouve dans un amphithéâtre orienté sud-sud-ouest, entièrement dans le cru "Meriame". Les raisins sont traités et récoltés à la main pour garantir la qualité, et la vinification est effectuée avec le plus grand soin, avec une fermentation lente dans l'acier. Le vieillissement et la vinification se font dans le respect de la tradition, en mettant en valeur les caractéristiques uniques des raisins.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 2,5 cmCouleur : Parfaite
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