Barolo Bussia "Trentacinque" - 2012 - Massimo Rattalino
Barolo Bussia "Trentacinque" - 2012 - Massimo Rattalino
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Producteur : Massimo Rattalino
- Provenance : Cave privée italienne
- Le millésime : 2012
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Plats de viande
Le Brunello di Montalcino DOCG est un vin raffiné, produit à partir de raisins 100% Sangiovese cultivés sur environ 8 hectares de vignobles situés entre 240 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols marneux d'origine éocène. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en ciment vitrifié à température contrôlée, suivie d'un vieillissement de plus de 2 ans en fûts de chêne de Slavonie et d'un vieillissement en bouteille d'au moins 8 mois. Ce Brunello présente une robe rouge rubis tirant sur le grenat et offre au nez des notes de fruits rouges et de légères épices. En bouche, il est chaleureux, doux et équilibré, avec des tanins modérément prononcés et une longue persistance gustative et olfactive. Parfait à servir à 18°C, il accompagne à merveille les gibiers rôtis ou en sauce et les fromages affinés.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite
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