Barolo "Cannubi" - 2020 - Marchesi di Barolo
Barolo "Cannubi" - 2020 - Marchesi di Barolo
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- Disponibilité : seulement 2
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Marchesi di Barolo
- Provenance : Cave professionnelle thermorégulée (CESENA)
- Le millésime : 2020
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Jeu, Fromages affinés
Cannubi est une colline centrale de la région de Barolo, où les sols serravalliens et tortoniens se rencontrent, formant des marnes gris-bleu riches en carbonates de magnésium et en manganèse. Ces sols, appelés fossiles de la Marne di Sant'Agata (ou Toû dans le jargon), sont composés d'argile (55 %), de sables très fins (30 %) et de calcaire (15 %). Protégé par les collines environnantes, Cannubi bénéficie d'un microclimat unique qui favorise la culture du Nebbiolo. Le vin produit a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat et un bouquet intense de rose, de vanille, d'épices et de chêne grillé, avec des notes d'absinthe. La bouche est ample, élégante et austère, avec des tanins doux et un agréable mélange de notes épicées et boisées.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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