Barolo Riserva "Silio" - 2018 - Rizieri
Barolo Riserva "Silio" - 2018 - Rizieri
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Rizieri
- Provenance : Cave professionnelle thermorégulée (CESENA)
- Le millésime : 2018
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 15.00%
- Accords : Fromages affinés
Le Barolo Silio DOCG est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo provenant d'un seul vignoble situé à La Morra, dans la zone de MGA Silio. Le sol est argileux, légèrement calcaire et modérément sablonneux, riche en manganèse et en magnésium. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ 20 jours et une fermentation malolactique dans le bois. L'élevage a lieu pendant 6 mois en barriques de chêne français, puis pendant 18 mois en fûts de 25 hl. Le vin présente une robe rouge grenat intense aux reflets violets. Le nez offre des notes d'églantine, de muscade, de fruits rouges et un soupçon de tabac. La bouche est corsée, avec des notes de cannelle, de réglisse, de chocolat noir et de cerises noires.
Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : ParfaiteCouleur : Parfaite
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