Chassagne Montrachet - 1992 - Caves de l’Echanson
Chassagne Montrachet - 1992 - Caves de l’Echanson
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- Disponibilité : seulement 2
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Caves de l'Echanson
- Provenance : Cave privée française
- Vintage : 1992
- Cépages : Pinot Noir
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Premiers plats terreux, entrées terreuses, viande rouge, Secondi di terra carne rossa
En 2011, on comptait environ 1 855 hectares de vignes produisant des vins de Bourgogne rouge, disséminés dans toute la Bourgogne. C'est bien plus que le double des 854 hectares destinés au Bourgogne Blanc, bien que le Chardonnay représente 48 % des plantations dans toute la Bourgogne. Le pinot noir est de loin le cépage prédominant utilisé dans le cadre de ce titre et figure sur la liste comme le seul grand cépage rouge autorisé dans le cadre de ce titre. Le cépage moins connu Cesar est également autorisé, mais uniquement dans le département de l'Yonne (qui couvre Chablis et un certain nombre de titres en dehors du nord), dans le nord-ouest de la Bourgogne, et ne peut représenter que 49 % d'un vin. Le Chassagne Montrachet est un vin rouge issu du cépage pinot noir ; il présente des arômes d'abricot confit, de miel avec des notes de fruits rouges sous l'emprise de l'alcool.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 2,5 cmCouleur : Parfaite
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