Chianti Classico Riserva "Le Bonille di Sopra" - 2020 - Azienda Agricola Terreno
Chianti Classico Riserva "Le Bonille di Sopra" - 2020 - Azienda Agricola Terreno
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- Disponibilité : seulement 1
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Azienda Agricola Terreno
- Provenance : Cave professionnelle thermorégulée (CESENA)
- Le millésime : 2020
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Plats de viande
La philosophie de Terreno se reflète à chaque étape de la production, du vignoble à la bouteille. Dans la cave, les raisins sont soignés afin d'améliorer leurs qualités sans altérer leur caractère. Les vendanges sont manuelles et les raisins font l'objet d'une sélection supplémentaire. Les levures naturelles sont utilisées et les fermentations se font dans des récipients ouverts pour les vins de garde, tandis que les cuves en acier sont préférées pour conserver le fruit primaire. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts sélectionnés par des tonneliers artisanaux. Les vins présentent des arômes de cerises mûres, de baies, d'épices poivrées, de chocolat et de tabac, avec une fraîcheur marquée et des tanins élégants. La famille Ruhne est active dans le Chianti Classico depuis 1988 et certifie ses vignobles en agriculture biologique depuis 2014. Terreno est autosuffisant et vise à transmettre le domaine dans de meilleures conditions à l'avenir, croyant en la division du Chianti Classico en 11 municipalités et au rôle du vin, de la nourriture et de la beauté dans l'amélioration du monde.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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