Franciacorta Pas Dosè - Solive
Franciacorta Pas Dosè - Solive
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Solive
- Provenance : Cave d'un restaurant historique (Vicenza)
- Vintage : Non Vintage
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
- Format : 0,75L
- Alcool : 12.50%
- Combinaisons : Plats salés
Le Franciacorta Pas Dosé est un vin mousseux élégant issu d'un assemblage de chardonnay (90 %) et de pinot noir (10 %), cultivé sur les collines morainiques de Franciacorta. Les vignobles, taillés selon la méthode Guyot, sont principalement exposés à l'est et au sud-est. Le rendement à l'hectare est de 100 quintaux. La vinification comprend un pressurage doux des raisins cueillis à la main et une fermentation à basse température dans des cuves en acier. Après une refermentation d'au moins 18 mois, on procède au remuage, au dégorgement et à l'emballage. Ce vin présente un perlage fin et persistant, une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, un bouquet intense et évolué, et un goût plein et élégant d'un grand raffinement.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0,1 cmCouleur : Parfaite
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