L'Ottantanove di Sergio Manetti - 1989 - Montertine
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Prix de catalogue€550,00
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Montevertine
- Provenance : Restaurant historique de Florence
- Millésime : 1989
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 12,50%
- Combinaisons : Viande rouge
Sergio Manetti, jugeant le millésime et le vin inadaptés, a décidé d'y mettre son grain de sel en l'appelant par son propre nom, déclassant ainsi le Pergole de ce millésime.
Après un certain temps de travail dans le verre, je m'approche de Martino en m'exclamant " qui sait si le millésime avait été bon "... cela ressemble à un grand Bourgogne. Ne vous attendez pas à une explosion olfactive. Il est prudent, tranquille, mais ce n'est pas inquiétant. Il se présente avec cette touche fumée très élégante, du tabac blond et de la griotte, des feuilles de thé, des herbes séchées, de l'orange amère. Il est léger à l'entrée, presque doux dans ses mouvements, tannin éphébique, et parvient à progresser de manière linéaire, s'ouvrant sur la finale, comme le diraient les Français, une queue de paon. Encore un peu.
Étiquette : Légèrement endommagée
Casquettes : Légèrement endommagées
Niveau : Epaule Moyenne
Couleur : Parfaite
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