Italie

Le vin italien est produit dans toutes les régions d'Italie, où l'on trouve certaines des plus anciennes régions viticoles du monde. L'Italie est le plus grand producteur de vin au monde, avec une superficie de 702 000 hectares plantés en vignes et une moyenne annuelle 2013-2017 de 48,3 millions d'hl de vin. En 2018, l'Italie représentait 19 % de la production mondiale, devant la France (17 %) et l'Espagne (15 %). Le vin italien est à la fois exporté dans le monde entier et populaire dans le pays parmi les Italiens, qui en consomment en moyenne 42 litres par habitant, se classant ainsi au cinquième rang de la consommation mondiale de vin.

Les Étrusques et les colons grecs produisaient du vin en Italie avant que les Romains ne plantent leurs propres vignobles au IIe siècle de notre ère. Les Romains ont considérablement augmenté la superficie viticole de l'Italie en utilisant des méthodes de viticulture et de vinification efficaces et ont été les premiers à utiliser des techniques de production et de stockage à grande échelle, telles que la fabrication de tonneaux et la mise en bouteille.