Le merlot et le cabernet sauvignon sont récoltés à la main, avec une sélection minutieuse des raisins directement sur la vigne. La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, à température contrôlée, afin de préserver la couleur du moût avant la fermentation, qui s'effectue à des températures modérées. La macération dure environ un mois et la fermentation malolactique se déroule rapidement dans les cuves, sans passage en barriques pour ce millésime. L'élevage se fait en barriques, avec une partie de barriques neuves et une partie de barriques de vin, en sélectionnant des barriques bourguignonnes pour respecter au mieux les vignes.
Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau :Couleur : Parfaite
Livraison gratuite à partir de 49€ dans toute l'Italie. Expédition en 24/48 heures. Nous expédions dans des caves spéciales en polystyrène qui garantissent une sécurité maximale à vos bouteilles pendant le voyage.
Comment nous traitons chacune de nos bouteilles
1. Sélection par des experts
Chaque bouteille est contrôlée par des experts directement directement dans la cave du collectionneur ou du restaurateur.
2. Inspection approfondie
Lorsqu'elle arrive dans notre entrepôt à température contrôlée, chaque bouteille est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté. est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté.
3. Application du joint VR
Seules les bouteilles qui passent le second contrôle sont marquées du sceau de qualité VR et signées par l'inspecteur.
4. Expédition en toute sécurité
Chaque envoi est effectué dans un emballage en polystyrène en polystyrène approuvé pour une sécurité et une protection maximales de vos bouteilles. bouteilles.