Montrachet - 1989 - Domaine de la Romanee Conti
Montrachet - 1989 - Domaine de la Romanee Conti
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Domaine de la Romanee Conti
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 1989
- Cépages : Chardonnay
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.50%
- Accords : Entrées hachées, Plats hachés, viandes blanches
- Prix : Robert Parker 99/100, Wine Spectator 98/100
"Il ne faut pas s'étonner de trouver ici un autre exemple fantastique du Domaine de la Romanée-Conti. Si la pureté, la profondeur et la glycérine sont les caractéristiques que vous recherchez, il n'y a pas de meilleur chardonnay au monde. La seule chose que j'ai vue dans le nouveau monde qui s'approche d'un vin comme celui-ci avec une richesse similaire est le Chalone 1978 et 1980, mais ce domaine s'est maintenant tourné vers des produits beaucoup plus légers et plus orientés vers le commerce. Ce Montrachet 1989 n'a rien de commercial. Cette bouteille offre un nez fantastique de miel, de beurre et de pomme, entrelacé d'arômes de noix fumées et de chêne neuf grillé. En bouche, il est presque onctueux dans son extraordinaire viscosité, son épaisseur et sa richesse. La finale est explosive et, bien que le taux d'alcool doive être supérieur à 13,5 %, il est impossible de le déceler en raison de la concentration phénoménale du vin.
R.P.
Label : PerfectCaps : Légèrement uséNiveau : 3,5 cmCouleur : Perfect
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