Corton Charlemagne Grand Cru - 2011 - Louis Latour
Corton Charlemagne Grand Cru - 2011 - Louis Latour
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Louis Latour
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 2011
- Cépages : Chardonnay
- Format : 0,75L
- Combinaisons : Plats de poisson, Fromages affinés
Après l'épidémie de phylloxéra, la famille Latour a remplacé les vignes d'aligoté et de pinot noir par du chardonnay, créant ainsi l'un des blancs les plus célèbres de Bourgogne. Aujourd'hui, avec 10,5 hectares, ils sont les plus grands propriétaires de l'appellation. Le vignoble de Corton-Charlemagne est situé sur un coteau exposé au sud-est, ce qui garantit une maturité maximale. La vinification se fait en barriques neuves avec une fermentation malolactique complète et un élevage de 8 à 10 mois. Le Corton-Charlemagne 2011 présente une robe jaune d'or et des arômes complexes de vanille, de moka et de noisette, avec une bouche ample et une finale minérale.
Etiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 1 cmCouleur : Parfaite
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