Chianti Classico - 2021 - Selvolini Estates
Chianti Classico - 2021 - Selvolini Estates
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Selvolini Estates
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Millésime : 2021
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
Tenute Selvolini est une petite entreprise familiale. Depuis 1600, les Selvolini, seule famille d'origine encore présente, ont exercé toutes les activités commerciales du village de Volpaia, dont ils possèdent aujourd'hui une bonne partie, y compris une structure d'agritourisme appelée "Casa Selvolini". Alessandro, après avoir étudié la viticulture et l'œnologie, a décidé de relancer l'entreprise viticole familiale, en honorant le nom de famille de sa mère, en installant une cave dans le centre de Volpaia, dans le bâtiment qui, en 1400, était l'hôpital des Chevaliers de Malte. Jusqu'en 2019, l'entreprise s'occupait exclusivement de la livraison de raisins. Aujourd'hui, elle compte plus de 10 hectares de vignobles et 4 hectares d'oliveraies, répartis sur différentes parcelles dans les communes de Radda et de Gaiole in Chianti.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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