Chianti Classico Riserva - 2020 - The Torriano Room
Chianti Classico Riserva - 2020 - The Torriano Room
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Caractéristiques du produit
- Producteur : La salle Torriano
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Le millésime : 2020
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Plats à base de viande rouge, gibier
Le Chianti Classico Riserva est composé à 90 % de sangiovese et à 10 % de cabernet sauvignon. Les vignobles sont situés à une altitude de 200-310 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de calcaire d'Alberese, de Galestro et d'argile rouge, avec 5 000 pieds de vigne par hectare en cordon éperonné et un rendement de 45 quintaux par hectare. Les vendanges sont effectuées à la main en octobre, suivies d'un égrappage, d'un pressurage doux et d'une vinification en acier pendant trois semaines à des températures de 30°C. L'affinage comprend au moins 18 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille. Le vin a une couleur rubis, un bouquet fruité et épicé, une bouche pleine, des tanins doux et des notes balsamiques.
Etiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : A l'intérieur du couCouleur : Parfaite
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