Amarone della Valpolicella "Corte Brà" - 2006 - Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella "Corte Brà" - 2006 - Sartori di Verona - Vins les plus rares
Amarone della Valpolicella "Corte Brà" - 2006 - Sartori di Verona - Vins les plus rares
Amarone della Valpolicella "Corte Brà" - 2006 - Sartori di Verona - Vins les plus rares

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Tailleurs de Vérone
  • Provenance : Cave privée italienne
  • Le millésime : 2006
  • Cépages : Corvina Veronese, Corvinone, Avalez, Variétés indigènes
  • Format : 0.75L
  • Alcool : 15.00%
  • Combinaisons : Viandes savoureuses, Jeu, Fromages affinés

Le vin Corte Brà, produit dans les vignobles historiques de la Valpolicella Classica, est issu de raisins cultivés en pergola véronaise et en cordon éperonné. L'exposition sud et le sol argilo-calcaire favorisent une maturation optimale. Les raisins, récoltés à la main et mis à sécher pendant environ trois mois, perdent 30 à 40 % de leur poids. Après l'égrappage et le pressurage doux, on procède à la fermentation et à une maturation de cinq ans en fûts de bois, suivie d'un vieillissement en bouteille de six mois. Le vin présente une couleur rouge intense qui tend vers le grenat avec l'âge. Le bouquet est complexe, avec des notes de cerise, de fruits secs et de tabac. En bouche, il se distingue par sa puissance et son élégance.




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