Chianti Classico Riserva - 2019 - Casenuove Estate

Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casanuove - Rarest Wines
Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casanuove - Rarest Wines
Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casanuove - Rarest Wines

Chianti Classico Riserva - 2019 - Casenuove Estate

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Domaine de Casanuove
  • Provenance : Magasin de vin italien
  • Vintage : 2019
  • Cépages : Sangiovese
  • Format : 0.75L
  • Alcool : 14.50%
  • Combinaisons : Premier de la terre, Premiers plats de terre viande rouge, Seconds plats de viande rouge du terroir

Les vendanges sont manuelles et ont lieu, selon les années, entre la deuxième semaine de septembre et les dix premiers jours d'octobre. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en ciment revêtues de verre, avec remontage et pressurage pendant la période de permanence dans la cuve. Le soutirage et le pressurage du marc se font à l'aide d'un pressoir vertical. Suit une période d'affinage de 12 mois dans des cuves en ciment et dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 25 hl. Enfin, le vin est affiné en bouteille pendant 18 mois. Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez révèle des arômes de violette et de fruits rouges et noirs, surtout de framboise et de mûre, avec des notes finales balsamiques de réglisse et de poivre. La bouche est ample et corsée, avec des tanins denses et mûrs et une bonne persistance.




Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : ParfaiteCouleur : Parfaite

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