Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola

Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola - Vins les plus rares
Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola - Vins les plus rares
Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola - Vins les plus rares

Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Little Valley
  • Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
  • Le millésime : 2020
  • Cépages : Sangiovese
  • Format : 0.75L
  • Alcool : 13.50%
  • Combinaisons : Fromages affinés

Produit à Castelnuovo Berardenga, ce vin est composé à 100 % de sangiovese et a une longévité de plus de 10 ans. Les raisins, récoltés à la mi-septembre, proviennent des vignobles de Vallepicciola, situés à 380-440 mètres d'altitude sur des sols calcaires et argileux. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en ciment à température contrôlée, suivie d'une macération de 15 jours. La fermentation malolactique a lieu dans de grands fûts de chêne français, suivis d'un vieillissement en barriques pendant 24 mois. Après 6 mois de vieillissement en bouteille, le vin apparaît rouge rubis, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs et de poivre noir.




Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite

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