Pico - 2003 - Angiolino Maule
Pico - 2003 - Angiolino Maule
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Petit Ange Maule
- Provenance : Cave d'un restaurant historique (Vicence)
- Millésime : 2003
- Cépages : Garganega
- Format : 0.75L
- Alcool : 11.50%
- Combinaisons : Plats de poisson blanc
Le Pico est un vin produit exclusivement avec des raisins Garganega sélectionnés dans les collines les plus hautes et les plus appropriées de Gambellara. La fermentation spontanée se produit naturellement, tandis que l'affinage a lieu dans de grands fûts de 15 hl pendant 12 mois. Il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de sulfites. Dans les meilleures années, il est également proposé en versions séparées des trois crus : Monte di Mezzo, Faldeo et Taibane. De couleur jaune d'or, ce vin Garganega se distingue par sa complexité et son élégance olfactive, offrant des arômes de fruits mûrs, des notes épicées et des minéraux de silex et de basalte. En bouche, il est plein et vibrant, avec une minéralité qui équilibre harmonieusement l'acidité et le corps, évoquant de manière vivante les collines volcaniques dont il est issu.
Etiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : A l'intérieur du couCouleur : Parfaite
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