Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò

Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò - Vins les plus rares
Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò - Vins les plus rares
Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò - Vins les plus rares

Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò

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Caractéristiques du produit

  • Producteur : Le Vigne di Zamò
  • Provenance : Cave naturelle souterraine dans le Piémont
  • Millésime : 1990
  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
  • Format : 0,75L
  • Alcool : 13.00%

Le domaine Vigne di Zamò est situé sur les collines de Rosazzo, d'où l'on peut admirer la mer Adriatique et les Alpes. Ici, les vignobles bénéficient d'un microclimat inimitable, dont témoigne également la présence de l'olivier, une plante au tempérament typiquement méditerranéen. Les raisins sont vinifiés séparément et subissent une macération dans des cuves tronconiques en bois pendant environ 15 jours, au cours desquels le foulage, le délestage et le remontage sont effectués manuellement. Le marc est ensuite séparé et pressé, puis transféré dans des barriques neuves ou de premier passage. La fermentation malolactique a lieu dans le bois, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques avant l'assemblage final. Après la mise en bouteille, le vin repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être commercialisé.




Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 2,5 cmCouleur : Parfaite

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