Chianti Classico - 2017 - Il Poggiolino
Chianti Classico - 2017 - Il Poggiolino
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- Disponibilité : seulement 1
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Il Poggiolino
- Provenance : Enoteca Italiana
- Le millésime : 2017
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Premiers plats terreux, entrées terreuses, viande rouge, Secondi di terra carne rossa, Fromages frais, charcuterie
L'exploitation agricole Il Poggiolino a été créée au milieu du XXe siècle, mais son histoire est ancrée dans le passé, avec des origines dans le village de Badia a Passignano. La villa a été fondée au début du XXe siècle en tant que résidence de campagne pour un gentleman florentin. Les années ont passé et, en 1974, elle a été achetée par Carlo Pacini. Sa grande passion pour la nature et sa sensibilité à l'égard de la terre ont permis à deux générations de se succéder avec le désir de créer un vin spécial. Avec ces conditions, l'entreprise s'est développée en élargissant son domaine, qui s'étend aujourd'hui sur environ 25 hectares divisés en vignobles, oliveraies et bois. Ce vin est l'expression ultime du Sangiovese, symbole du Chianti Classico. Associé à un vin autochtone historique, le "Colorino" est récolté et vinifié séparément pour tenir compte des différences de maturation. Les deux masses différentes sont assemblées avant d'être vieillies en fûts de chêne pour créer un grand Chianti Classico traditionnel. D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il est composé de saveurs et d'arômes fruités avec des notes typiques d'un vieillissement classique. Il s'agit donc d'un vin présentant les caractéristiques suivantes : bonne fraîcheur, harmonieux, velouté, chaud et corsé.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite
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