Chianti Classico - 2019 - Casale dello Sparviero
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Casale dello Sparviero
- Provenance : Enoteca Italiana
- Vintage : 2019
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Premiers plats terreux, entrées terreuses, viande rouge, Secondi di terra carne rossa, Fromages frais, charcuterie
La cave Casale dello Sparviero a été acquise par la famille Andrighetti dans les années 1970, un entrepreneur de Vénétie qui a compris son potentiel pour la production de vin. La cave est passée aux mains de sa fille Ada, qui l'a complètement modernisée dans les années 1990 en procédant à de nouvelles acquisitions et en replantant les vignobles. Son fils Arrigo a pris les rênes quelques années plus tard pour diriger l'entreprise au XXIe siècle. L'épervier est un symbole d'élégance et de force et c'est tout naturellement que le nom du domaine est devenu un hommage à ce merveilleux oiseau de proie. Presque purement Sangiovese avec seulement 5% de Cannaiolo, c'est un vin frais et fruité, la famille Andrighetti essaie de donner une nouvelle saveur à la tradition toscane.
Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : ParfaiteCouleur : Parfaite
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