Roero Arneis - 2018 - Vietti

Roero Arneis - 2018 - Vietti - Vins les plus rares
Roero Arneis - 2018 - Vietti - Vins les plus rares
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Roero Arneis - 2018 - Vietti

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Vietti
  • Provenance : Restaurant historique de Cuneo
  • Le millésime : 2018
  • Cépages : Arneis
  • Format : 0,75L
  • Alcool : 13.00%
  • Combinaisons : Plats de poisson blanc

Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés à Santo Stefano Roero, avec un sol argilo-calcaire et des vignes de 30 ans conduites selon le système Guyot. La vinification comprend l'égrappage, un pressurage doux et une fermentation lente en acier à 14-16°C pour préserver la fraîcheur et l'intensité du fruit. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique et reste sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille, entre janvier et février. De couleur jaune paille, il présente des arômes floraux frais, des notes d'agrumes, de melon et de minéraux. La bouche est sèche, avec un corps moyen, une acidité fraîche, bien équilibrée et élégante, avec une bonne complexité et une bonne persistance.




Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0,5 cmCouleur : Parfaite

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