Dolcetto d'Alba - 2017 - Azienda Agricola E.Pira & Figli
Dolcetto d'Alba - 2017 - Azienda Agricola E.Pira & Figli
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- Disponibilité : seulement 6
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Azienda Agricola E.Pira & Figli
- Provenance : Restaurant historique de Cuneo
- Le millésime : 2017
- Cépages : Dolcetto
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Débutants, Fromages affinés
Les raisins du Dolcetto utilisés pour ce vin proviennent des vignobles du domaine, caractérisés par des sols typiquement helvètes avec des formations d'argile calcaire et de grès siliceux. Le vin présente une robe rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, des arômes floraux et fruités persistants de violette et de petits fruits rouges se distinguent et procurent un plaisir immédiat. Grâce à sa tannicité contenue et à sa structure calibrée, il est considéré comme le "vin de tous les jours" par excellence, satisfaisant sans être trop exigeant. La vinification s'effectue en acier, avec des techniques de contrôle automatique des températures, afin de préserver la fraîcheur et l'élégance. En résumé, il présente un profil organoleptique caractérisé par un goût sec, légèrement tannique, plein et frais.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 1,5 cmCouleur : Parfaite
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