Barbaresco „Asili“ – 2021 – Michele Chiarlo
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Michele Chiarlo
- Provenance : Thermokontroller Keller, professionell in der Branche (CESENA)
- Le millésime : 2020
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75 l
- Alcool : 14,50 %
- Combinaisons : Schweinebraten, Lammkoteletts
Le Barbaresco "Asili" est un vin prestigieux, issu de raisins de Nebbiolo-Trauben, qui a été produit dans le domaine de l'Asili-Weinberg, dans la région de Barbaresco. Le premier millésime date de 1996 et le Weinberg s'étend sur près d'un hectare sur un socle de kalkstein avec une orientation sud-sud-ouest à 250 mètres au-dessus du sommet de la montagne. L'extraction du vin s'effectue avec une couche de 17 à 18 couches sur les schistes à Eichenfässern, avec une couche de malolaktischen. La durée de vie du produit est d'au moins deux ans, voire 18 mois dans les grands centres urbains. Il est élégant dans sa forme, avec des notes de voile et de cuir, alors qu'il est court, solide et d'une longueur impressionnante dans sa partie supérieure.
Label : Perfekt
Capsules : Perfekt
Niveau : Schulterhoch
Couleur : Perfekt
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