Chianti Classico „Granaio“ – 2021 – Poderi Melini
Chianti Classico „Granaio“ – 2021 – Poderi Melini
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- Verfügbarkeit : nur 1
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Poderi Melini
- Provenance : Thermokontroller Keller, professionell in der Branche (CESENA)
- Millésime : 2021
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75 l
- Alcool : 14,00 %
- Combinaisons : Lammfleisch
Le Podere Granaio se trouve à 360 mètres au-dessus du sommet de la montagne, entre Castellina in Chianti et San Donato in Poggio. Anciennement un tour de guet, le domaine a été mentionné pour la première fois dans des documents florentins du 16e siècle et a été transformé en dépôt de vente. Le corps de la ferme est très épais et se compose en grande partie d'Alberese, une espèce d'or noir, qui ne peut être cultivée qu'avec difficulté. Les grains de raisin sont mélangés à des eaux de pressurage, d'épinards et d'ardoises, et le corps est adapté à la production de ginster. Les raisins doivent être très fins, ce qui leur permet de se maintenir même après quelques années et de produire des vins de qualité supérieure avec une teneur en tanins très élevée. Le Chianti Classico Granaio, produit depuis 1969, est réputé pour sa fraîcheur et son élégance.
Label : Perfekt
Capsules : Perfekt
Niveau : Sehr hohe Schulter
Couleur : Perfekt
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