Harmonium – 1999 – Firriato
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Firriato
- Provenance : Maison natürlicher unterirdischer Keller im Piemont (Maison natürlicher unterirdischer Keller im Piemont)
- Vintage : 2011
- Cépages : Nero d'Avola
- Format : 0,75 l
- Alcool : 15,00 %
- Combinaisons : Rindfleisch
L'Harmonium présente l'empreinte de la liaison entre le goût du Nero d'Avola et le style inégalé du Firriato. L'objectif principal était d'obtenir une authentique "Exzellenz unter den Exzellenzen", qui soit en mesure d'améliorer la complexité d'une recette aussi importante. Après 15 ans de recherches approfondies et de nombreuses analyses microbiologiques, Firriato a identifié trois crus différents sur les 165 hectares de Borgo Guarini : Ferla, Lepre et Beccaccia. Ici, des raisins de trois variétés de masse différentes de Nero d'Avola ont été plantés. Grâce à la qualité des conditions pédoclimatiques, il a été possible de déterminer les caractéristiques organoleptiques uniques de chaque vin. Les différents produits destinés à l'Harmonium sont obtenus à partir de leur production différente à des époques différentes et vinifiés séparément, avant d'être combinés à un mélange, dont l'histoire des labels incomparables est décrite.
Label : Perfekt
Capsules : Perfekt
Niveau : Schulterhoch
Couleur : Perfekt
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